Seduh Kopimu: Vietnamese Drip

Dari semua metode seduh tanpa mesin, barangkali inilah yang paling asyik. Vietnamese drip! Apa yang membuatnya terasa asyik? Tak lain adalah karena kita bisa melihat bagaimana tetes demi tetes kopi yang mempesona itu jatuh ke dalam gelas.

 

 

Versi Vietnamese coffee yang paling saya gemari adalah es kopi. Namun banyak juga orang yang lebih senang menikmatinya dalam suguhan panas, terutama di malam hari.

Menikmati Vietnamese coffee dengan es sore hari, ketika matahari terasa hangat dan masih terang, sementara angin petang mulai berhembus menyejukkan, rasanya sungguh seperti di surga!

Cara menyeduh kopi menggunakan Vietnamese drip tidaklah sulit. Ikuti saja langkah-langkah berikut ini:
1. Sediakan gelas kecil transparan. Ini sangat penting! Ke gelas transparan inilah nantinya kopi hasil seduhan akan menetes sehingga kita bisa menikmati keindahan proses tersebut
2. Isi gelas tersebut dengan 1-3 sendok makan susu kental manis, tergantung selera
3. Panaskan air hingga mendidih, lalu tunggu sebentar
4. Buka penutup Vietnamese drip dan filter-nya. Masukkan bubuk kopi ke dalam tabung filter-nya. Untuk mendapatkan cita rasa Vietnamese coffee yang asli atau setara dengan itu, gunakan bubuk kopi Trung Nguyen atau Aroma Bandung
5. Kencangkan filter agar tetesan kopi tidak terlalu cepat. Tetesan yang terlalu cepat berarti proses penyeduhan kurang sempurna. Pastikan filter tidak terlalu kencang agar air panas dapat masuk ke ruang penampung bubuk kopi
6. Letakkan Vietnamse drip yang sudah siap diseduh ini di atas gelas transparan yang sudah disiapkan
7. Tuangkan air panas sampai batas tertinggi tabung filter
8. Tutup kembali  Vietnamese drip itu dan nikmati proses menetesnya kopi hasil seduhan ke gelas transparan yang sudah berisi susu kental manis tersebut. Proses ini idealnya tidak lebih lama dari 5 menit
9. Setelah semua kopi selesai menetes, angkat Vietnamese drip dari atas gelas
10. Aduk hingga susu dan kopi bercampur dengan rata
11. Siapkan satu lagi gelas transparan berisi es batu
12. Tuangkan Vietnamses coffee tadi ke dalam gelas berisi es batu ini. Jadilah dia!

Nah, meski langkah-langkahnya lumayan panjang dan butuh perlengkapan agak banyak, menyeduh kopi menggunakan Vietnamese drip sepertinya sangat mengasyikkan bukan? Dan saya jamin, cita rasanya juga juara!

2 thoughts on “Seduh Kopimu: Vietnamese Drip”

    1. Di kedai2 kopi semacam Javva Coffee di Senopati atau di Starbucks ada kok. Lumayan mahal. Tapi kalo menghitung kualitas kopi yang dihasilkan dan daya tahan alatnya sih, worth it banget kok 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *